Speisekarte
Restaurant Picknick seit 1971.
Suppen
| 100 | Klare Geflügelbouillon mit Eierflocken |
ca. 0 BE 3,00 € |
| 101 | Tomatencremesuppe verfeinert mit Gin und einem Sahnehäubchen |
ca. 1 BE 3,40 € |
| 102 | Westfälische Pfefferpotthastsuppe nach Großmutters Originalrezept |
ca. 0 BE 3,80 € |
| 103 | Helgoländer Krabbensüppchen nach Art der Kutterfischer |
ca. 1 BE 4,95 € |
| 104 | Französische Zwiebelsuppe nach Alter Art mit Käse überbacken |
ca. 1 BE 4,95 € |
Vorspeisen
| 110 | Holländisches Matjesfilet auf Pumpernickel, mit viel Zwiebeln und einer kleinen Salatgarnitur |
ca. 2 BE 6,80 € |
| 111 | Gebratene Geflügelleberscheiben auf einem buntem Salat, dazu Knusperbrot |
ca. 2 BE 6,80 € |
| 112 | Zwei knusprige Röstinchen belegt mit feinstem Edellachs, dazu eine kleine Salatgarnitur |
ca. 3 BE 7,30 € |
| 113 | Drei Hummerkrabben gebraten an Blattspinat mit Zitronenspalte |
ca. 3,5 BE 9,95 € |
Salate & Gemüse
| 115 | Chefsalat „Spezial“ zusätzlich belegt mit Käse und Schinken |
ca. 1 BE 8,50 € |
| 116 | Großes Salatbouqett mit saftig gebratenen Truthahnstreifen gewürzt mit Zitronenpfeffer, dazu Baguette |
ca. 1 BE 9,50 € |
| 117 | Grüner Salatteller mit Zwiebeln, Tomate, Essig und Öl, dazu gebratenes Hähnchenbrustfilet |
ca. 1 BE 9,50 € |
| 118 | Feiner bunter Gemüseteller mit frischem saisonalem Gemüse, Sc. Hollandaise sowie einer Ofenkartoffel mit Sauerrahm |
ca. 4 BE 9,80 € |
Aus der Region
| 175 | Pfefferpotthast eine westfälische Goulasch-Version mit Gurkenhappen und Salzkartoffeln |
ca. 3,5 BE 9,80 € |
| 206 | Westfälische Bauernsülze mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln |
ca. 2,5 BE 8,95 € |
| 177 | Rinderroulade nach Hausfrauenart eine Spezialität unseres Hauses, mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen |
ca. 5 BE 10,80 € |
| 178 | Rheinischer Sauerbraten mit Apfelrotkraut, kalt geriebenem Apfel und Kartoffelklößen |
ca. 5 BE 10,80 € |
Schnitzel
| 130 | Schnitzel nach italienischer Art mit Hackfleischsauce und Käse überbacken, dazu Kartoffel-Kroketten sowie ein Salat vom Buffet |
ca. 4,5 BE 10,80 € |
| 131 | Schnitzel Hawaii mit Ananas und Käse überbacken, dazu eine Salatgarnitur sowie Kartoffel-Kroketten |
ca. 4 BE 10,80 € |
| 133 | Schnitzel nach westfälischer Art mit Schinken und einem Spiegelei, dazu deftigen Bratkartoffeln |
ca. 3,5 BE 11,50 € |
| 135 | Schnitzel nach Försterinart mit Waldpilzen in Sahne, dazu ein frischer Salat vom Buffet sowie deftige Bratkartoffeln |
ca. 4 BE 11,50 € |
| 132 | Schlemmerschnitzel „Rustikana“ mit frischen Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Kräuterbutter und Camembert überbacken, dazu eine Salatgarnitur und Pommes frites |
ca. 5 BE 11,80 € |
| 136 | Altdeutsches Jägerschnitzel mit einer Rahmsauce von frischen Champignons, dazu kross gebratener Speck, eine feine Salatgarnitur sowie deftige Bratkartoffeln |
ca. 4 BE 11,80 € |
Wir verwenden ausschließlich Fleisch aus kontrollierter Herkunft!
Steaks
| 144 | Schweinelendchen „Dolce Vita“ überbacken mit Tomatenconcassee, Mozzarella und grünen Pfefferkörnern, dazu Broccoli-Röschen in Mandelbutter sowie kleine Kräuterkartoffeln in der Schale |
ca.4 BE 11,90 € |
| 151 | Junggesellensteak 200g Rumpsteak, angerichtet mit Kräuterbutter und gebratenen Fleischtomaten, mit Sc. Hollandaise und Camembert überbacken, dazu deftige Bratkartoffeln sowie eine Salatgarnitur |
ca. 5 BE 16,50 € |
| 152 | Texassteak 300g Entrecote mit Fettrand, gewürzt mit texanischem Steakpfeffer, dazu Schmorzwiebeln, gebratene Tomatenscheiben, ein Salat vom Buffet sowie eine Ofenkartoffel mit Sauerrahm |
ca. 4 BE 18,00 € |
| 135 154 |
250g Rumpsteak 250g Rinderfilet dazu eine Salatgarnitur, als Beilage wahlweise Bratkartoffeln, Pommes frites oder Kroketten und mit folgenden Saucen: |
14,50 € 18,50 € |
| Saucen zur Wahl Kräuterbutter im Preis | ||
|---|---|---|
| 147 | BBQ-Sauce | 1,00 € |
| 148 | Pfeffersauce | 1,50 € |
| 149 | Sauce Bernaise | 1,80 € |
Küchenfavoriten
| 156 | Grillplatte kleines Steak, ein Filetspieß und ein Putensteak, dazu eine feine Salatgarnitur, Grillsaucen und Pommes frites |
ca.2 BE 11,50 € |
| 158 | Holzfällerplatte drei kleine Steaks vom Schwein und Rind, dazu Waldpilze in Sahne, frisches Saisongemüse mit Sauce Hollandaise sowie deftige Bratkartoffeln |
ca. 3 BE 13,50 € |
| 170 | Pikantes Pfannenfleisch mit Champignons, dazu frisches Gemüse sowie Kartoffel-Kroketten |
ca. 3 BE 9,00 € |
| 171 | Ritterschmaus Schweinelendchen auf Bratkartoffeln, überzogen ca. mit Sauce Bernaise dazu feines Gemüse |
2,5 BE 11,50 € |
| 172 | Pilzpfanne Schweinelendchen mit Waldpilzen in Sahne, dazu feines Gemüse mit Sauce Hollandaise sowie deftige Bratkartoffeln |
ca. 3 BE 12,00 € |
| 173 | Königsborner Pfännchen Schweinemedaillon, Schweinerückensteak und ein Rindersteak mit einer Zwiebelsauce, Schinken, Spiegelei, Gemüse und deftige Bratkartoffeln |
ca. 4 BE 13,00 € |
Fisch
| 180 | Original holländischer Matjes mit feinen Schmorböhnchen und Bratkartoffeln |
ca. 2,5 BE 9,30 € |
| 181 | Heilbutt mit frischen Kräutern dazu eine Parmesan überbackene Florentiner-Kartoffel, sowie buntes Gemüse |
ca. 3 BE 13,80 € |
| 183 | Frischer Fjordlachs vom Grill auf Bandnudeln an Sauce Bernaise, dazu ein Salat vom Buffet |
14,30 € |
| 184 | Fischkomposition bestehend aus einem zarten Heilbuttfilet, einem Lachssteak auf einem Nest von Blattspinat in Sahne, abgerundet mit einer feinen Hummer-Krabbensauce und einer Riesengarnele, dazu Kartoffel-Kroketten |
ca. 3,5 BE 16,80 € |
| 185 | Sechs Riesengarnelen „Black Tiger“ gebraten in Olivenöl an einem Nest von Blattspinat, dazu Zitronenspalten und Knoblauchbrot |
17,50 € |
Pasta
| 190 | Spaghetti Bolognese mit Hackfleischsauce | ca. 10 BE 6,80 € |
| 191 | Spaghetti Carbonara in einer Sahnesauce mit Schinken |
ca. 10 BE 6,80 € |
| 193 | Italienische Nudelpfanne in einer Käsesauce mit Blattspinat, feinem Gemüse und Tomatenconcassee |
ca. 10 BE 9,00 € |
Geflügelvariationen
| 200 | Hähnchencrossies mit einer exotischen Sauce, dazu eine kleine Salatgarnitur und Kartoffel-Kroketten |
ca. 4 BE 7,95 € |
| 201 | Geflügelleber „Rossini“ an einer Rotweinsauce mit frischen Champignons, dazu knusprige Röstinchen sowie eine bunte Salatgarnitur |
ca. 4 BE 9,30 € |
| 202 | Geschnetzeltes von der Pute dazu eine exotische Sauce von Gemüsestreifen und Ananas, dazu Kartoffel-Kroketten sowie Salatherzen in süßer Sahne |
ca. 4 BE 10,50 € |
| 204 | Südseesteak Putenmedaillon mit Currysauce und Pfirsich, dazu Kartoffel-Kroketten sowie eine süße Salatgarnitur |
ca. 4 BE 11,00 € |
Desserts
| 220 | Obstsalat von frischen Früchten mit Curacao-Sahne fein angerichtet |
3,00 € |
| 221 | Rote Grütze mit Vanillesauce |
3,50 € |
| 222 | Mousse au chocolat | 3,50 € |
| 223 | Dessertfantasie „Picknick“ ein süßes Treiben von Dessertspezialitäten |
5,50 € |
Eiscreme
| 225 | Nusstraum eine herrliche Eiscreation mit Walnuß-, Pistazien- und Schokoladeneiscreme, garniert mit Walnüssen und Sahne. |
3,90 € |
| 226 | Eisbecher Champagner-Trüffel delikate Champagner-Trüffel-Eiscreme mit zartschmelzender Vanilleeiscreme, dazu rote Grütze und Sahne. |
4,80 € |
| 227 | Eisbecher Cointreau-Mandarine ein köstlicher Eisbecher mit den Eissorten Cointreau-Mandarine und Schokolade, garniert mit Mandarinenspalten und Sahne |
4,50 € |
| 228 | Eisbecher Charlston eine üppige Komposition aus den Eiscremesorten Champagner-Trüffel, Vanille, Schokolade und Walnuß, abgerundet mit Schokoladensauce und Sahne. |
5,05€ |
| 229 | Eis & Heiß cremiges Vanilleeis mit heißen Waldbeeren |
4,80 € |
Kaffeespezialitäten
| 630 | Tasse Kaffee | 1,70 € |
| 632 | Glas Tee | 1,70 € |
| 634 | Heiße Schokolade | 2,00 € |
| 635 | Capuccino | 2,00 € |
| 636 | Espresso | 2,00 € |
| 637 | Café Creme | 1,95 € |
| 638 | Milchkaffee | 2,70 € |
| 639 | Latte Macchiato | 2,70 € |
| 641 | Pharisäer | 4,35 € |
| 643 | Glühwein | 3,00 € |
Getränkekarte
Softdrinks
| Coca-Cola / light | 0,3l | 2,10 € |
| Fanta / Sprite | 0,3l | 2,10 € |
| Bonaqua Tafelwasser | 0,3l | 2,00 € |
| Selters Mineralwasser | 0,25l | 2,00 € |
| Schweppes Bitter Lemon | 0,2l | 2,10 € |
| Schweppes Ginger Ale | 0,2l | 2,10 € |
| Schweppes Tonic Water | 0,2l | 2,10 € |
| Orangensaft / Apfelsaft | 0,3l | 2,20 € |
Biere
| Radeberger Pilsner | 0,3l | 2,20 € |
| Hövels Bitterbier | 0,3l | 2,20 € |
| DAB Pils | 0,3l | 2,10 € |
| Schlösser Alt | 0,3l | 2,10 € |
| Clausthaler alkoholfrei | 0,33l | 2,15 € |
| Vitamalz | 0,33l | 2,10 € |
| Schöfferhofer Hefeweizen | 0,5l | 3,60 € |
| Schöfferhofer Hefeweizen dunkel | 0,5l | 3,60 € |
Spirituosen
| Doppelkorn | 2cl | 1,50 € |
| Wacholder | 2cl | 1,50 € |
| Wodka | 2cl | 1,50 € |
| Ouzo | 2cl | 1,50 € |
| Sambucca | 2cl | 1,80 € |
| Malteser Aquavit | 2cl | 1,80 € |
| Linie Aquavit | 2cl | 1,90 € |
| Aalborg Jubiläums Aquavit | 2cl | 1,90 € |
| Grappa | 2cl | 2,80 € |
| Jägermeister | 2cl | 1,80 € |
| Fernet branca / menta | 2cl | 1,80 € |
| Kümmerling | 2cl | 1,80 € |
| Ramazotti | 2cl | 2,50 € |
| Averna | 2cl | 2,50 € |
| Obstler | 2cl | 2,80 € |
| Himbeergeist | 2cl | 2,80 € |
| Kirschwasser | 2cl | 2,80 € |
| Williamsbirne | 2cl | 2,80 € |
| Asbach Uralt | 2cl | 1,90 € |
| Remy Martin V.S. | 2cl | 2,80 € |
| Hennessy V.S.O.P. | 2cl | 3,50 € |
| Armagnac | 2cl | 3,50 € |
| Johnnie Walker | 2cl | 2,80€ |
| Jim Beam | 2cl | 2,80 € |
| Chivas Regal | 2cl | 3,50 € |
| Genever | 2cl | 1,50 € |
| Amaretto | 2cl | 1,80 € |
| Baileys | 2cl | 2,00 € |
Aperitifs
| Campari Orange | 2cl Campari | 3,50 € |
| Sherry medium | 5cl | 2,50 € |
| Martini bianco | 5cl | 2,50 € |
| Kir Royal | 2cl Cassis | 3,50 € |
| Glas Sekt | 0,1l | 3,00 € |
| Glas Prosecco | 0,1l | 3,50 € |
| VW – Williamsbirne & Martini | 5cl | 5,00 € |
Schoppenweine
| 500 | Laufener Altenberg Gutedel Baden, trockener Weißwein |
0,2l | 4,00 € |
| 501 | Hallgartener Mehrhölzchen Riesling Rheingau, halbtrockener Weißwein |
0,2l | 4,00 € |
| 502 | Albiger Schloß Hammerstein Müller-Thurgau Rheinhessen, lieblicher Weißwein |
0,2l | 4,00 € |
| 503 | Deidesheimer Hofstück Pfalz, halbtrockener Portugieser Weißherbst |
0,2l | 4,00 € |
| 504 | Ruppertsberger Linsenbusch Dornfelder Pfalz, trockener Rotwein |
0,2l | 4,00 € |
| 505 | Haberschlachter Heuchelberg halbtrockener Rotweincuvee, WG Brackenheim eG |
0,2l | 4,00 € |
| 506 | Deidesheimer Hofstück Pfalz, halbtrockener Portugieser Weißherbst |
0,2l | 4,00 € |
Premiumweine weiß/rose
| 510 | 007er Königschaffhauser Hasenberg Baden, Grauer Burgunder – trocken |
Flasche 0,2l |
16,00 € 5,00 € |
| 511 | 2007er Benchmark Chardonnay South Australia, Grant Burge – trocken |
Flasche 0,2l |
17,00 € 5,00 € |
| 512 | 2007er Geheimrat J. Wegeler Erben Rheingau Riesling – trocken |
Flasche 0,2l |
19,00 € 5,50 € |
| 513 | 2007er Pinot Grigio „Vieris“ DOC Rheingau Riesling – trocken |
Flasche 0,2l |
21,00 € 5,90 € |
| 514 | 2006er Chablis AC Morin Père & Fils - trocken |
Flasche | 27,00 € |
| 515 | 2006er Vier Jahreszeiten Pfalz, Spätburgunder Weißherbst - halbtrocken |
Flasche | 15,00 € |
Premiumweine rot
| 510 | 2006er Deidesheimer Dornfelder Pfalz, Qualitätswein b.A. - trocken |
Flasche 0,2l |
14,00 € 4,50 € |
| 517 | 2007er Rioja „Vina Herminia“ DO Bodegas Alejos, Agoncillo - trocken |
Flasche 0,2l |
15,00 € 4,50 € |
| 518 | 2006er Jechtinger „Edition Graf Sponeck“ Baden, Spätburgunder Q.b.A – halbtrocken |
Flasche | 16,00 € |
| 519 | 2005er Cabernet-Sauvignon Chile Valle de Maipo, Cousino-Macul - trocken |
Flasche 0,2l |
21,00 € 5,90 € |
| 520 | 2003er Chianti Classico Riserva „Ottosanti” Toskana, Ampelos S. Casciano - trocken |
Flasche |
25,00 € |
| 521 | 2000er Chateau le Loup Grand Cru Saint-Emilion AC – trocken |
Flasche | 31,00 € |
Sekt, Prosecco & Champagner
| 522 | Mumm, dry Sekt, Hausmarke |
Flasche 0,1l |
20,00 € 3,00 € |
| 523 | Prosecco Spumante „Villa Viola“ Spumante metodo charmant brut |
Flasche 0,1l |
23,00 € 3,50 € |
| 524 | Moet & Chandon Champagner brut |
Flasche | 55,00 € |
